sal

La sal es un elemento esencial para la vida y nuestra principal fuente de sodio, lo que nos ayuda a estar en buenas condiciones de salud. Ingerida en las cantidades adecuadas, la sal nos permite mantener el equilibrio de agua y otros fluidos en nuestro cuerpo.

La sal también colabora con la actividad eléctrica del organismo y evita los calambres musculares, entre otras cosas. De allí que sea indispensable estar atentos al consumo de sal durante todas las edades de la vida del ser humano.

Especialmente, en niños y adolescentes, quienes necesitan sal enriquecida con flúor y yodo para un desarrollo y crecimiento adecuados.

Beneficios de la sal

La sal contribuye con el buen funcionamiento del cuerpo de diversas formas:

  • Manteniendo el equilibrio del PH de la sangre, al extraer el exceso de acidez de las células.
  • Introduciendo agua en las células, lo que contribuye a una adecuada hidratación.
  • Ayudando a transmitir impulsos nerviosos y así apoyar el buen trabajo de nuestras neuronas.
  • Coadyuvando a la relajación muscular, por lo que previene calambres musculares.
  • Como medicamento, ya sea descongestionando las vías nasales o cicatrizando heridas pequeñas.

Recomendaciones de consumo

La sal es cloruro de sodio, es decir, que la sal está compuesta por una molécula de sodio y una molécula de cloruro (NaCl).

Así que, aunque parezcan sinónimos, el sodio y la sal, no son lo mismo, al menos, no molecularmente hablando. Hacemos esta distinción, porque lo que realmente está reglamentado dentro del consumo humano es el sodio y no la sal.

Por ello, en las recomendaciones de consumo plasmaremos la equivalencia entre los gramos a consumir de sodio y los gramos a consumir de sal. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha establecido el consumo recomendado de sodio de la siguiente forma:

  • Para los niños, se recomienda no ingerir nada de sodio o sal antes del primer año y luego, ingerir 0,6 gramos de sodio o su equivalente de 1,5 gramos de sal al día hasta los 12 años.
  • Para los adolescentes, se recomiendan 0,8 gramos de sodio o 2 gramos de sal al día.
  • Para los adultos, el consumo máximo de sodio recomendado es de 2 gramos al día, lo que equivale a 5 gramos de sal (aproximadamente una cucharadita de café).
  • Para los deportistas, se recomiendan hasta 6 gramos de sodio al día o 15 gramos de sal, ya que ayudan a sustituir los minerales perdidos por el sudor.
  • Para la tercera edad con riesgo de enfermedades cardiovasculares, se recomienda rebajar el consumo de sodio, a fin de reducir la tensión arterial, a 1,5 gramos de sodio o 3,75 gramos de sal al día.

Estas recomendaciones consideran las necesidades de yodo y flúor, para niños y adolescentes, establecidas conjuntamente con la UNICEF en 1993, durante su Congreso Anual en Ginebra.

Por ello, las recomendaciones de consumo consideran la ingesta de sal enriquecida con flúor y yodo, a fin de aprovechar todos los beneficios de la sal.

Son muchos los aportes de la sal y su importancia para la salud, por lo que hay que prestar atención a su consumo durante nuestra alimentación diaria.

riesgo cardiovascular

El 14 de Marzo es el día en el que se hace énfasis en dar a conocer los motivos de las enfermedades de hipertensión, los riesgos y consecuencias de los problemas cardiovasculares y las curiosidades y los métodos para prevenirlos a corto o largo plazo. Llevar una vida saludable, depende en gran medida de cuidar la alimentación, y usar la sal común de mesa con inteligencia es una parte fundamental. El consumo excesivo de sal es uno de los principales motivos del aumento de la presión arterial.

La alta presión arterial o la hipertensión es un motivo significativo cuando se trata de enfermedades cardíacas o accidentes/daños cerebrovasculares, ubicándose en los primeros puestos de los motivos de muertes en España y estados Unidos.

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Sal del Himalaya

La sal es un elemento esencial para nuestra vida. Usada en cantidades adecuadas, le da sabor a lo que comemos, ayuda a mantener el equilibrio del agua y de los minerales en el cuerpo, colabora con la actividad eléctrica del organismo y evita los calambres musculares, entre otras cosas. Estos atributos hacen de la sal, una necesidad en la vida del ser humano. Para nuestra alimentación, normalmente, utilizamos sal fina, pero en los últimos tiempos, la sal gruesa ha venido desplazando a la sal común para darle cabida a unas variantes interesantes: como la sal kosher, la sal marina y una amplia gama de sales gourmet.

Dentro de las sales gourmet, hay algunas aderezadas con diversos productos alimenticios como el pimentón o el limón y otras, que son naturales como la sal del Himalaya. En Sal Roca ofrecemos una gran variedad de sal gourmet premium, para el uso y disfrute de nuestros clientes. La sal del Himalaya es una sal de cristal y puede tener cristales rosados, blancos y rojos, por ello, se ve mayormente rosa. Entre la variedad de sal gourmet premium destaca nuestra Sal Rosa del Himalaya, por las propiedades y bondades que aporta a la salud de sus consumidores. Veamos cuales son algunas de estas propiedades, así como los beneficios que conlleva su uso diario en la cocina.

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Sal en nuestra comida

La sal es un mineral abundante en la naturaleza, compuesto por cloruro de sodio en estado puro. Esta cuenta, con diversas presentaciones como sal marina, fina,  gruesa entre otras. Es indispensable en nuestra dieta, su uso moderado  además de realzar y potenciar los sabores naturales de carnes, pescados, verduras y pastas, es la principal fuente de sodio que tiene nuestro organismo.

Los usos de la sal son múltiples, van más allá del consumo en comidas, Sal roca es un distribuidor de sal para uso doméstico en España, entre nuestros productos incluimos sales gourmet, a la vez que comercializamos sal para el deshielo, sal para piscinas entre otras.

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hielo con sal

Quizás siempre has visto que el hielo se derrite con el calor, lo cual es lo más común que ocurra, pero ¿qué pasa cuando el ambiente no es caluroso sino muy frío? ¿Qué hacemos si tenemos terrenos con hielo o nieve, y no disponemos de alguna fuente de calor o son muy costosas? Y más exactamente ¿Qué hacemos durante la época de invierno, si queremos derretir el hielo?

Pues una alternativa accesible para derretir el hielo sin usar calor es la sal para el hielo. Para esto, puedes acudir a nuestra empresa, Sal Roca es una empresa especializada en la venta de Sal para hielo, y hoy queremos explicarte mejor por qué la Sal es una excelente opción.

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