Aunque el significado de la palabra Gourmet se refiere a la persona amante y conocedora de la buena comida y los buenos vinos, siempre está asociado a cualquier alimento o bebida con un concepto de lujo, exclusividad y estatus. El concepto gourmet se refiere tanto al lugar donde degustar los diversos platos y bebidas como a la persona o comensal que la disfruta, con un tratamiento digno de los mejores restaurantes. Ya sea un restaurant lujoso o un establecimiento de comida para llevar, puede ser llamado gourmet si ofrece productos de alta calidad, preparados y presentados de manera impecable y atractiva.
En la actualidad y debido a las nuevas tendencias de la cocina mundial, constantemente se está en la búsqueda de nuevos texturas, colores, presentaciones pero sobre todo nuevos y mejores sabores. Es por ello que la sal gourmet juega un rol importantísimo dentro de la gastronomía actual. En Sal Roca ofertamos una gran variedad de sal gourmet en la búsqueda por adaptarnos a las nuevas tendencias.